产品介绍
百趣生物建立了基于LC-MS/MS平台的类黄酮高通量靶标定量分析方法，可检测包括查尔酮、二氢查尔酮、二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄酮、黄酮醇、类黄酮、异黄酮、酚酸在内等共计12大类210+种类黄酮。
技术优势
◉ 全覆盖：囊括12大关键类别，210+类黄酮物质
◉ 更精准：所有物质均用标准品建立标准曲线，准确定量物质浓度，还原样本真实浓度
◉ 广适用：兼顾动、植物等各类常见生物样本类型
◉ 强稳定：标准化流程，检测结果稳定
样本要求
鲜样 | 1 g |
检测平台
Q Exactive HFX, Thermo
应用方向
◉ 植物生长发育
◉ 非生物胁迫
◉ 生物胁迫
◉ 营养和药用价值
◉ 生物互作
◉ 色泽品质
案例应用
英文标题：Changes of flavonoid glycosides by blanching in Korean Naeng-i (Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.) using UPLC-DAD-QToF-MS and UPLC-QTRAP-MS/MS
发表时间：2025
发表期刊：Lwt-food Science And Technology
影响因子：6.6
研究背景：荠（Capsella bursa-pastoris）是韩国春季传统蔬菜，富含黄酮类化合物，具有抗氧化等多种健康促进作用。然而，目前对其黄酮类成分的系统性研究仍较为有限，尤其是C-糖基化黄酮的组成、含量及其受栽培地区和加工方式的影响尚未明确。此外，以往研究多集中于总黄酮含量测定，缺乏对单个糖苷化合物的定性与定量分析，制约了对其营养价值的深入理解与利用。
研究结论：本研究通过UPLC-MS技术，首次在荠中系统鉴定出25种类黄酮，其中12种为首次在该植物中报道，主要为木犀草素、芹菜素和金黄草素衍生的C-糖苷。研究发现，不同产区（洪城、益山、固城）荠菜的类黄酮组成与含量存在显著差异，其中C-糖苷占总类黄酮的90%以上，且异荭草素2″-O-葡萄糖苷等成分可作为区分产区的关键标志物。焯烫处理导致所有样品总黄酮含量下降约20–32%，但其影响程度因化合物类型与产区而异。该研究明确了荠中类黄酮化合物的组成与变异规律，为其作为功能性食品资源的开发提供了科学依据。
图 实验流程
210+类黄酮综合解决方案，数据分析软件，质谱检测技术及介绍，全面的联用技术等。
